Weingut
Familie Robert Strasser
Hauptstraße
15 – Buschenschank Stiftgasse 17
A-2511 Pfaffstätten Thermenregion
Tel.:
(02252) 420 42
E-Mail: r.strasser@kabsi.at
Weingut
und Heuriger
In unserem Familienbetrieb wird der naturnahe Weinbau und
der
traditionelle Heurige (Buschenschank) vereint.
Wir bemühen uns, unseren Gästen
neben dem Weingenuss auch
einen Einblick in den Jahresablauf
des Weines zu geben.
Unsere Weingärten befinden sich
großteils an den süd- und
südöstlichen Abhängen des
Wienerwaldes in der
Thermenregion, inmitten des
Pfaffstättner
Lebensraumes Les’ Hanl.
Die Böden unserer Rieden sind
durch eine natürliche Grasmulchdecke vor Austrocknung und Erosion
geschützt. Diese Begrünung gibt vielen Insekten, Raubmilben, Käfern und anderen
Kleintieren den idealen Platz zur Futtersuche.
Durch die unterschiedliche Beschaffenheit des Bodens in unseren Weingärten, sind wir in der Lage, verschiedene Rebsorten zu pflanzen. Auf den lehmig-sandigen Böden gedeihen Rotgipfler, Zierfandler, Neuburger, Traminer, auf den luftigeren Bodenarten Sorten wie Scheurebe, Chardonnay, Grüner Veltliner, sowie unsere Rotweine Blauburger, Zweigelt und Blauer Portugieser.
Schon während des Winters wird mit dem Rebschnitt der Grundstein für qualitativ hochwertige Weine gelegt, welche sich mit den Laub- und Pflegearbeiten am Rebstock bis zur Lese fortsetzen.
Durch schonende Handlese und durch
ein pneumatisches Presssystem unterstützt, werden die Trauben rasch
verarbeitet. Nach einer natürlichen Vorklärung wird der Traubenmost gezielt
vergoren.
Die Weine lagern je nach Sorte im Stahltank oder Holzfass, bis sie die
optimale Reife zur Flaschenfüllung erreicht haben.
Unsere
Weine werden ganzjährig im Ab-Hof Verkauf in der Hauptstraße 15 angeboten.
Der
Buschenschank in der Stiftgasse bietet Ihnen einen schattigen, schön angelegten
Garten,
sowie ein gemütliches Lokal zum
Verweilen.